1食500kcal台でも大満足！
しょうゆ麹の生姜焼き

手順

1. 1

   豚肉は3等分の長さに切る。ポリ袋に豚肉、☆を入れて揉み込む。冷蔵庫で10分ほどおく。

2. 2

   キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。みょうがは縦半分に切って切り口を下にし、縦半分に切る。しょうがは千切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。端によせ、あいたところに1の豚肉を漬け込み調味料を拭いながら加える。焼き色が付いたら上下を返し、肉に火が通るまで2分ほど焼く。

   ポイント

   漬け込み調味料は捨てずに取っておきましょう。

4. 4

   みょうが、しょうが、残った漬け込み調味料を加えて汁気がなくなるまで全体を炒め合わせる(生姜焼き)。

5. 5

   器に千切りキャベツ、生姜焼きを盛る。