【簡単スピードおかず】最短5分で♪楽うま人気レシピ50選
作成日: 2023/05/14
更新日: 2024/07/09
今晩のおかずに迷ったらおすすめのレシピを簡単動画でご紹介。主菜や副菜など50本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ！】楽うまスピードおかずレシピ
簡単はやい！
半熟かに玉炒めかにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ！包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
ご飯と相性抜群！
なすと豚肉のみそ炒め疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう！ にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります！
ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪
簡単おかず！
サラダチキンでよだれ鶏コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります！
【包丁いらず】楽うまスピードおかずレシピ
パパッとできる！
カット野菜と豚肉のネギ塩炒めカット野菜を使えば10分でおかずができる！ 冷蔵庫の残り野菜も加えても◎ お肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります♪
包丁いらず！
カット野菜で豚肉のめんつゆマヨ炒めカット野菜を使えば、野菜も無駄なく短時間でパパッと作れます♪さっと炒めて野菜のシャキッとした食感をおいしく味わいましょう。
さっと炒めてピリ辛！簡単♪
カット野菜の豚キムチ炒め炒め物用のカット野菜を使えばあっという間に一品完成♪ごま油で炒めた豚バラ肉は香ばしく、野菜にも肉の旨味がしみ込みます。包丁を使わないので洗い物が少ないのもポイント！キムチの辛みで白いご飯がすすみます。
包丁いらず！
キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めしっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です！キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪
包丁いらず！
塩だれ豚レタス炒めレタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
包丁まな板いらず！
レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです！包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
【かんたんレンジ】楽うまスピードおかずレシピ
レンジで作る！
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
すぐ食べたい人の為に！
レンジで簡単チーズタッカルビチーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい！
レンジで簡単♪
ささみとレタスのよだれ鶏風ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。
混ぜるだけの簡単副菜！
ささみときゅうりのキムチマヨ和えキムチとマヨネーズが合う！ マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます！
レンジで作る！
無限ナス今回はなすだけで作る副菜のご紹介です！ごま油と白いりごまを加えて風味豊かな味わいに仕上げました。ついつい箸がのびるおいしさ♪しっかりめの味付けで、おつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しください！
【かんたん炒め物・焼き物】楽うまスピードおかずレシピ
ボリューム満点！
豚肉のスタミナ焼きたっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです！おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。
ボリューム満点！
厚揚げの卵とじ厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに！ ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです！
今晩のおかずにオススメ♪
鮭とほうれん草のバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 香ばしく焼いた鮭でごはんが進む一品のご紹介！ふんわりとバターが香るほうれん草ソテーと鮭の相性が抜群♪シンプルな素材が味を引き立てます。味付けは醤油だけで味わい深く旨味がたっぷり♪葉物野菜を変えてみたり、きのこを加えたアレンジも楽しんでみて下さい！
スピード一品！
えびと卵のオーロラ炒めプリッとしたえびと、ふんわりと炒めた卵を、色鮮やかなオーロラソースで炒めます。卵は半熟状にして、手早くえびと炒め合わせましょう。
簡単ひと手間で本格中華！
鶏むね肉のチンジャオロース下処理で胸肉もジューシーに♪ 味わい深いチンジャオロースです！ 3種の野菜で彩りも綺麗♪
パクパク食べれる！
基本のホイコーロー中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます！箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン(甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。
野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
シャキシャキ食感がおいしい♪
豚ロースともやしの甘辛ごま炒め細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。
お腹満足♪
キャベツと豚バラの塩焼きそばキャベツをたっぷり使った塩焼きそばはいががですか？ソース味と違って塩味であっさり！野菜をたくさん食べたい時にぴったりです♪
めんつゆで味が決まる！
豚こま肉の簡単生姜焼き肉の漬け込みいらず！味付けはめんつゆとおろししょうがで簡単♪人気の柔らか生姜焼きが作れます。味がしっかりつくので付け合わせのキャベツもモリモリ食べられて、お箸が進むこと間違いなしの一皿です。丼にするのもおすすめですよ。
ごはんがすすむ♪
鶏もも肉の甘酢あんこんがり焼いた鶏肉に甘酢をからめた食欲そそる一品です。鶏もも肉は片栗粉をまぶしてしっかり焼き色をつけましょう！余分な油をふき取ってから味付けをすることでしっかりとあんが絡みます♪基本的な調味料だけで短時間で作れるのも嬉しいポイント！
簡単！
ニラ玉中華屋さんで頼む定番メニュー、ニラ玉のご紹介です。シンプルな材料であっという間にできて、 困った時の一品に使えるレシピです！ 豚肉を加えてニラ玉丼にしても美味しく召し上がれます。ぜひご家庭でお試しください。
中華の定番！
トマトと卵の炒め物卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。
やみつき簡単レシピ♪
キャベツ焼きお腹空いたけれど、一食分つくるほどの時間もないし、材料もない。そんな時、簡単につくれるキャベツ焼きはいかがですか？材料も少ない、楽チンレシピです。
パン粉不要♪
簡単ピーマンの肉詰めおうちにある調味料で作る人気の肉詰め♪コツは肉だねにパン粉を使わずマヨネーズを入れること。ふっくらジュシーな仕上がりになります！ピーマンにまぶした小麦粉がのり代わりになり、ピーマンが肉からはがれません。ソースも混ぜるだけだから簡単！ごはんの献立に、お弁当に、よく合うおかずです。
【巻いて焼くだけ】楽うまスピードおかずレシピ
バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロールあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
とろ～りジューシー！
チーズたっぷりピーマンの肉巻きチーズを詰めて肉で巻くだけ！ とろ～りチーズとジューシーな豚バラのコクがたまらない！ ピーマンの食感が合わさって、食べ応え抜群のレシピです♪
厚揚げでカサ増し！
豚バラ肉の厚揚げ巻き厚揚げを豚バラ肉で巻くことでボリュームUP！満腹になれる1品です。濃いめの甘辛の味付けで生野菜との相性ぴったり。お好みで生野菜を添えてお召し上がり下さい。
焼肉のたれで味が決まる♪
えのきの簡単肉巻き冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです！
【かんたんホイル焼き】楽うまスピードおかずレシピ
切って包むだけで簡単！
鮭のホイル焼きバターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ！ホイルを開けると香りが広がります！ポン酢をかけてお召し上がりください♪
ほったらかしレシピ！
えのきのバターポン酢ホイル焼き簡単ほったらかしレシピをご紹介します。あと一品おかずが欲しい時にとってもおすすめ！アルミホイルに包んでトースターに入れたら焼きあがるのを待つだけです♪おつまみにもおすすめの一品です。
旨味を閉じ込めて♪
たらのバターホイル焼きたらの旨味とバターの香りを閉じ込めたホイル焼きを紹介！材料をホイルで包んでトースターで加熱するだけの簡単調理です。おいしいのはもちろん、洗い物が少ないこともうれしいポイント。忙しいときにもおすすめのメニューです♪
チーズとろーり♪
鶏むねキムチのホイルチーズ焼き食材をホイルに包んで蒸し焼きにするだけ！キムチの辛さとチーズのマイルドさが味のアクセントになります。おつまみにもおすすめです♪ぜひお試しください。
【かんたん蒸し焼き】楽うまスピードおかずレシピ
フライパンひとつで楽々！
豚バラもやしのキムチチーズ蒸しフライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ！豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
とまらないおいしさ！
手羽元のガーリックバター焼き包丁を使わずパパッと作れる一品です！手羽元はキッチンバサミで肉を開くことで火が通りやすく、食べやすくなります。味付けはにんにく、しょうゆ、バターの間違いない組み合わせ！ごはんにもお酒にもよく合います♪
つなぎ不要！
簡単豆腐ハンバーグつなぎがいらない豆腐ハンバーグをご紹介♪合いびき肉と木綿豆腐、玉ねぎをしっかり混ぜることで卵やパン粉を使わずにふわふわの豆腐ハンバーグを作ることができます♪ソースはお好みで和風ソースやデミグラスソースなどに変えてアレンジしてください♪
【かんたん煮物】楽うまスピードおかずレシピ
ボリューム満点！
厚揚げと豚こまの簡単煮厚揚げを使うことで煮崩れ気にせず！ 煮込み時間も短縮♪ 急ぎたい時におすすめレシピです。
今晩のおかずに♪
豚肉とねぎのすき煮【2018年9月リニューアルレシピ】 甘辛いつゆが豚肉とねぎに染み込んで ごはんによく合う！切って煮るだけだから楽チン♪ 牛肉を豚肉に変えることで家にある食材でできちゃいます！
みそが決め手！
鶏肉とキャベツの豆乳スープ煮豆乳とみそを組み合わせることで濃厚でコクのある豆乳スープ煮になります。キャベツは加熱することで甘みが引き立ちます。やさしい味わいのスープに黒こしょうを効かせることでピリッとしたアクセントをつけることができます。
白だしが香る♪
豆腐の親子とじ絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです！味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
市販のサバ缶を使って♪
サバの水煮缶で簡単みぞれ煮大根おろしのさっぱりとした味わいがサバ缶とベストマッチ♪煮込み時間も短くパパッと簡単！お酒のお供にもぴったりの一品です♪
しょうがが爽やか♪
ツナと大根のさっと煮ツナとめんつゆの旨味を吸った大根が美味しい「ツナと大根のさっと煮」を紹介します。しょうがの香りがほど良いアクセント♪加熱に時間のかかる大根も、薄く切って炒め煮をすれば早く煮えて味もしみやすくなります。身近にある人気の食材で作れる手間なし副菜です。お好みでパスタやうどんを加えても美味しくいただけます。
【かんたん揚げ物】楽うまスピードおかずレシピ
マヨネーズが大活躍！
鶏むね肉のやわらかチキンカツ鶏むね肉を使ってお手軽に作るチキンカツレシピをご紹介！マヨネーズを鶏肉にしっかりつけることがやわらかく仕上げるポイントです。バッター液が不要なので、少ない材料で作れておすすめです♪
ごはんにぴったり！
鶏の唐揚げ甘辛煮東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 鶏肉を使った唐揚げレシピをご紹介♪甘辛いタレがよく絡み、お酒やご飯がすすむがっつり大満足メニューです！
味しっかり系おかず！
豚こま大葉みそ唐揚げ軽い口当たりと大葉の香りが食欲をそそる♪ 豚肉におみそや生姜の風味が溶け込み一口で広がる味わい… 薬味たっぷりの味付き唐揚げを食卓に！
