こってりピリ辛！
サンマのコチュジャン煮
コチュジャン入りのピリ辛味噌でサンマを煮ていきます！ こってり味でごはんが進みます！ さっと煮るだけでなので簡単です♪ぜひお試しください！
- 調理時間 約15分
カロリー
526kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サンマ 2尾
- ニラ 1/2束
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
- ☆合わせ調味料
- 酒50cc
- 水100cc
- しょうゆ大さじ2
- みそ大さじ1
- 砂糖大さじ3
- コチュジャン大さじ1
作り方
1.
サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切り、箸を使って内臓を除いて水で洗い、水気をきる。
2.
ニラは、3cm幅に切る。
3.
鍋にごま油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱火で加熱し、香りがしたらサンマを加え両面焼き色がつくまで焼く。
4.
☆合わせ調味料を加えてよく混ぜ合わせ、ふたをして10分煮込む。
5.
ふたを取り、煮汁が半分になるまで煮詰める。ニラを入れて混ぜて完成。
レビュー
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