作り方
1.
サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切り、箸を使って内臓を除いて水で洗い、水気をきる。
2.
ニラは、3cm幅に切る。
3.
鍋にごま油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱火で加熱し、香りがしたらサンマを加え両面焼き色がつくまで焼く。
4.
☆合わせ調味料を加えてよく混ぜ合わせ、ふたをして10分煮込む。
5.
ふたを取り、煮汁が半分になるまで煮詰める。ニラを入れて混ぜて完成。
1.
サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切り、箸を使って内臓を除いて水で洗い、水気をきる。
2.
ニラは、3cm幅に切る。
3.
鍋にごま油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて弱火で加熱し、香りがしたらサンマを加え両面焼き色がつくまで焼く。
4.
☆合わせ調味料を加えてよく混ぜ合わせ、ふたをして10分煮込む。
5.
ふたを取り、煮汁が半分になるまで煮詰める。ニラを入れて混ぜて完成。