なすと鶏肉のマヨポン酢あえ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   耐熱容器になす、ねぎ、鶏肉を入れ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで7〜8分程加熱して、肉に火を通す。水気を切る。

   ポイント

   レンジの加熱時間は目安としてください。肉に火が通っていない場合は様子をみながら追加加熱しましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。