時短テク！1度に2品♪
肉詰めれんこん&ちくわ炒め弁当

手順

1. 1

   （ちくわ炒め調味料）【B】を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、酒、しょうがを加えよく混ぜる。 れんこんの表面に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、肉だねの1/3量を2枚のれんこんで挟む。同様にもう2個作る。

3. 3

   （肉詰めれんこん調味料）【A】を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに「クックパー®️フライパン用ホイル」を、真ん中を2cm高さの山折りにして敷く。 片側に肉詰めれんこんを並べる。もう片側ににんじんと玉ねぎをのせ、水小さじ1をふる。ふたをして中火で約2分加熱する。

5. 5

   肉詰めれんこんは片面が焼けてきたら裏返す。にんじんと玉ねぎに、ちくわとピーマンを加えて炒め合わせ、水小さじ1/2を加える。ふたをしてさらに約1分加熱する。

6. 6

   肉詰めれんこんに【A】を加え、両面にからめながら水けがなくなるまで焼く。 ちくわ炒めに【B】を加え、サッと炒め合わせ、【C】の水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   6を冷まして、ごはんとともに弁当箱に詰める。