1. 時短テク!1度に2品♪肉詰めれんこん&ちくわ炒め弁当

時短テク!1度に2品♪

肉詰めれんこん&ちくわ炒め弁当

忙しい朝の時短術!フライパンひとつで1度に2品♪ 野菜をたくさん使ったお弁当メニューをご紹介します。 「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、後かたづけもラクラク♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    (ちくわ炒め調味料)【B】を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、酒、しょうがを加えよく混ぜる。 れんこんの表面に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、肉だねの1/3量を2枚のれんこんで挟む。同様にもう2個作る。

  3. 3.

    (肉詰めれんこん調味料)【A】を混ぜ合わせておく。

  4. 4.

    フライパンに「クックパー®️フライパン用ホイル」を、真ん中を2cm高さの山折りにして敷く。 片側に肉詰めれんこんを並べる。もう片側ににんじんと玉ねぎをのせ、水小さじ1をふる。ふたをして中火で約2分加熱する。

  5. 5.

    肉詰めれんこんは片面が焼けてきたら裏返す。にんじんと玉ねぎに、ちくわとピーマンを加えて炒め合わせ、水小さじ1/2を加える。ふたをしてさらに約1分加熱する。

  6. 6.

    肉詰めれんこんに【A】を加え、両面にからめながら水けがなくなるまで焼く。 ちくわ炒めに【B】を加え、サッと炒め合わせ、【C】の水溶き片栗粉でとろみをつける。

  7. 7.

    6を冷まして、ごはんとともに弁当箱に詰める。