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アジアを感じる!

大根と牛肉のエスニック煮

ナンプラーを使ったエスニック風の煮物です。大根を小さめに切ることで短時間でも味が染みて、口の中で旨味が広がります♪パクチーとレモンのトッピングでよりアジアの雰囲気をお楽しみください。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は3等分に切って皮をむき、縦十字に切って切り口を下にして、1cm幅に切る。にんにくは薄切りにしてつまようじなどで芯を取り除く。パクチーは根元を切り落として2cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで3分ほど炒める。大根、にんにく、水、☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取る。ふたをして大根が柔らかくなるまで弱火で7〜8分煮る。

  3. 3.

    器に盛り、パクチーをのせてレモンをしぼる。

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