材料 【4人分】
手順
1
フライパンに大豆のお肉、鶏ひき肉、大葉(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、☆を入れて、粘りが出るまで混ぜる。2cm程の厚さになるように平らに広げ、丸く形をととのえる。
ポイント
フライパンのふちが汚れている場合はキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。
2
半量のサラダ油(大さじ1/2)をフライパンのふちからまわし入れ、中火で熱して焼き色がつくまで4〜5分ほど焼く。上下を返し、残りのサラダ油をまわし入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど焼く。
ポイント
直径26cmのフライパンを使用しています。上下が返しにくい場合はお皿を使いましょう。
3
混ぜておいた★をまわし入れ、スプーンで表面にたれをかけながら中火でからめる。
4
器に盛り、大葉(千切り)、卵黄をのせ、白いりごまをちらす。
レビュー
4.2
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- 大豆のお肉を使って料理しました！ 大豆感が全くなく、想像以上に美味しかったです！
ぴんくふぇありー
見た目はそれなりにできましたが…作り方というか食材を根本的に間違えていて、乾燥大豆ミートで作ってしまいました…途中で気付いてフライパンに水を追加し、戻しつつ焼きました💦調味料も間違えてしまい、肉だねにみりんを入れてしまいました…散々でしたがとても美味しかったので、もう一度挑戦しようと思います😊半量にして小ぶりのフライパンで焼いたので、ひっくり返すのもフライ返しで大丈夫でした❣️コラボレシピなのに違う商品を使ってすみません🙇たい
でおにゃんこぽん
大豆のお肉使ってみたくて購入検討していたのですが、今回こちらをみながら作らせていただきました鶏肉なしで作ってみました！ 粘りが出るか不安で片栗粉多めで調理！ 本当においしい！大豆使ってる？？って感じでした！お肉って感じではないけどこれでタンパク質取れるなら完璧な食材ですね！ 鶏ももとと比べたら少々お高めかな？けど脂質が低いのでおっけいです⭕️ これからも大豆のお肉愛用してみます！
き