エゴマ肉詰めのジョン

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆の調味料を入れて軽く混ぜる。

3. 3

   ふんわりとラップをして600W のレンジで2分半加熱する。取り出してほぐすように混ぜる。

4. 4

   エゴマの葉の両面に薄力粉をまぶして、3を詰め、分量外の水をエゴマの葉の端に塗り半分に折るように閉じて端を押さえてくっつける。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。4をくぐらせる。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。5を並べて入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。