DELISH KITCHEN
  1. ごはんにぴったり!カツオのしょうが焼き

ごはんにぴったり!

カツオのしょうが焼き

漬けて焼くだけで簡単にできる、メインおかずのご紹介です!定番のしょうが焼きをカツオでアレンジ♪味のよく染みたカツオはごはんがすすむこと間違いなしです!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カツオ[刺身] 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • かいわれ 1/4パック(12g)

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦に薄切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    カツオは1.5cm幅に切る。

  3. 3.

    バットに☆を入れて混ぜ合わせ、カツオを並べて上下を返してなじませる。ラップを密着させ、冷蔵庫に入れて30分以上おく。漬けた調味料はとっておく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて全体に油が回るまで1〜2分炒め、端に寄せる。カツオを並べ入れ、表面が白っぽくなるまで1〜2分焼く。上下を返し、バットに残った調味料を加え、とろみがつくまで2〜3分煮絡める。

  5. 5.

    器に盛り、かいわれを添える。

レビュー

(5件)

4.6
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  • 彗星
    カツオの淡白な味とタレの甘辛さがちょうどいいです

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