DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ブロッコリーとえびと牡蠣のアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    707kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    7.7g

  • 脂質

    68.6g

  • たんぱく質

    11.2g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介!ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください♪あと一品に悩んだときにもおすすめです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらむきえび、牡蠣を加えて中火で3〜5分煮る。ふつふつとしてきたらブロッコリーを加えて混ぜ、さっと煮る。

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