トマトのバターソテー

手順

1. 1

   トマトはへたを切り落とし、2cmほどの輪切りにする。キッチンペーパーで水気をふき取り、薄力粉を両面にまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けてきたらトマトを入れる。カリッとするまで両面を焼き、塩こしょうをふる。器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。