DELISH KITCHEN
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ふっくらあがる!

さわらとじゃがいものスパイシー唐揚げ

カレー衣でサワラを揚げます! パセリがたっぷり入ったさわやかな ドレッシングがよく合います♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    644kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは横に薄切りにする。冷水に10分ほどさらし、ザルに上げて水けをよくきる。じゃがいもはよく洗ってペーパーで水けを拭き、皮付きのまま6等分のくし形に切る。さわらはペーパータオルで水けを拭いて4つに切り、塩をふって、小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    パセリドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3.

    ボールにカレーごろもの材料を加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を高さ2㎝くらいまで入れて中温(170〜180度)に熱する。カレーごろもにさわらをくぐらせて入れ、ときどき返しながら3〜4分揚げる。全体にカリッとしたら油を切る。

  5. 5.

    続けてカレーごろもにじゃがいもをくぐらせ、油に入れる。ときどき返しながら5分ほど揚げ、カリッとしたら油をきる。1.の玉ねぎ、4.のさわらとともに器に盛り、パセリドレッシングをかける。

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