DELISH KITCHEN

しょうが香る♪

きゅうりの塩昆布炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    67kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きゅうりは水っぽさが消え、その分甘みがアップ!塩昆布の旨味が染み込んで、ペロリと食べられちゃう美味しさに♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりはピーラーで薄くむく。 塩昆布は粗いみじん切りにする。

    ポイント

    力を入れて押し付けると幅が広くなりやすいので、軽く持つのがコツ。むきづらい大きさになったら、包丁で薄切りにして。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、きゅうりを入れて塩をふり、2分ほど炒める。塩昆布としょうがを加えてさっと炒め、しょうゆをふる。

    ポイント

    火が強いと水分が出すぎるので、中火~強めの中火で手早く炒めるのがコツ。

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