なすとれんこんの重ね蒸し

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。れんこんは5mm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ポリ袋に鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れてもむ(肉だね)。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(ガーリックポン酢しょうゆ)。

4. 4

   ポリ袋の先端を切り落とす。

5. 5

   耐熱容器にれんこん、なすを並べ、肉だねをしぼる。同様にくり返し順に並べる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分ほど加熱する。一度取り出してガーリックポン酢しょうゆをまわしかけ、ラップをせずに600Wで1分30秒加熱する。

   ポイント

   加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子を見て加熱時間を調整してください。

6. 6

   細ねぎをちらす。