材料 【4人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
- 大根 400g
- にんじん 1本(150g)
- 揚げ玉 20g
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ポン酢しょうゆ適量
- ☆調味料
- 酒大さじ3
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300cc
手順
1
大根、にんじんはピーラーで薄くけずり、残りは薄切りにする。
2
鍋に大根、にんじん1/2量を入れて軽く混ぜ、間に豚肉1/2量をはさむ。同様にもう一回くり返す。
3
☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、火が通るまで7〜8分弱めの中火で煮る。
4
揚げ玉、細ねぎをちらし、ポン酢しょうゆをかける。
ポイント
柚子胡椒で味変するのもおすすめです♪
レビュー
4.1
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- 簡単にでき、彩りもきれい…とっても美味しい一品です。体も温まりこれから重宝しますね。ごちそうさまでした。
kerori
鍋に揚げ玉って新しい！ 葉物が欲しくなったけどこれはこれで美味しかったです。あかさん
ほぼピーラーだけで下準備楽々でした。ぺらぺらで食べやすいし、それでいてたくさん野菜が摂れるのがいいですね！お出汁が滲みてる感じで美味しかったです。ただ、天かすの量によって脂っこさが変わってくるので入れすぎは注意です！胃もたれします（笑）脂っこいのが好きな旦那さんは、旨い旨いと箸が止まらない様子でした。とんすいによそってからの更なる追い天かすも、食感があって美味しいとのこと。鍋には気持ち少なめの天かすにしておいて、後から調整するのがいいと思います◎簡単なのでまた作ります！ちんねん
大根とニンジンをピーラーでスライスするのは少し大変ですが、簡単で美味しかったです！
babachan