贅沢&豪華！
ロブスターのグラタン
プリプリな身と濃厚なソースがたまらない♪ 特別な日やおもてなし料理にぜひいかがでしょうか？ 歓声があがること間違いなし♪
カロリー
313kcal
炭水化物
8.1g
脂質
19.5g
たんぱく質
24.5g
糖質
7g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ロブスターは身をはがし、えびみそと分ける。身は食べやすい大きさに切る。パセリは刻む。
ポイント
殻は容器として使用するのでとっておく。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
容器にパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。
4
フライパンを熱し、ホワイトソースを入れて混ぜながら弱火で加熱する。ふつふつしてとろみが出てきたら火を止め、ロブスターの身、みそを加えて混ぜる。
5
殻にホワイトソースを詰めてチーズパン粉をかけ、220℃に予熱したオーブンでに焼き色がつくまで10分焼く。器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
5.0
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- イオンのトップバリューの冷凍ロブスターを２尾使い、他の材料も２倍にして作りました。写真のもの(少し食べてます。すいません！)が３皿作れました。作るのは簡単ですが、殻から身を取り出すのが少し面倒です。 ロブスターの味がとても濃く(塩分が濃いというわけではないです)出ていて、パンに付けたりご飯に乗せてドリアにしたらよいとも思いました。勿論そのまま食べてとても美味しかったです。 お正月のおせちと一緒に出していて家族に好評です。
まりこ
ロブスターの味がしっかり味わえるグラタンです
サブロー