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知らなきゃ損な時短術♪

冬野菜のレンジ下ごしらえ3選

人気の冬野菜を電子レンジで下ごしらえする方法をご紹介! 「サランラップ®︎」を使ってレンジ加熱すれば、お手軽&鍋で茹でるより水溶性ビタミンの損失も防げる♪ 冬に嬉しい煮物や、副菜に嬉しい和え物もラクラク作れますよ♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 作りやすい量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    <大根のレンジ下ごしらえ>大根は用途に合わせて切り、皮をむく。耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。

  2. 2.

    電子レンジ(500W)で約7分加熱し、水けを切る。

    TIPS

    100gあたり500Wで約2分30秒が目安です。

  3. 3.

    煮物やおでんの下ごしらえにおすすめ♪

    TIPS

    レンジで加熱することで生から煮るより短時間で味がしみる!

  4. 4.

    <ほうれん草のレンジ下ごしらえ>ほうれん草は洗って「サランラップ®」の上にのせ、ゆったり包む。

  5. 5.

    電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱し、ラップごと冷水に入れてラップを外し、流水でアク抜きする。

    TIPS

    100gあたり500Wで約1分10秒が目安です。

  6. 6.

    そのままおひたしやあえものにするのがおすすめ♪

  7. 7.

    <ブロッコリーのレンジ下ごしらえ>ブロッコリーは洗って小房にわけ、耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。

  8. 8.

    電子レンジ(500W)で3分~3分30秒加熱し、ざるにあげて冷ます。

    TIPS

    100gあたり500Wで約1分30秒が目安です。

  9. 9.

    サラダやお弁当の彩りにおすすめ♪