DELISH KITCHEN

バゲットにつけて♪
トマトとえびと牡蠣のアヒージョ

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調理時間

15

費用目安

700前後

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トマトとえびと牡蠣を使った簡単アヒージョレシピ!簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。あと一品に悩んだときなどにいかがですか?

  • カロリー

    717kcal

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    68.6g

  • たんぱく質

    10.8g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切り、へたを切り落とす。切り口を下にして3等分の放射状に切る。さらに半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、牡蠣を加えてふつふつとしたら中に火が通るまで3〜5分煮る。トマトを加えてしんなりするまでさっと煮る。

レビュー

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