DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

トマトとチキンとえびのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    809kcal

  • 費用目安

    600前後

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簡単にできるおもてなしにおすすめの一品♪ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。おつまみに悩んだときにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切り、へたを切り落とす。切り口を下にして3等分の放射状に切る。さらに半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、鶏肉を加えてふつふつとしたら中に火が通るまで5分ほど煮る。トマトを加えてしんなりするまでさっと煮る。

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