じんわりスパイシー!
おからチリコンカン
辛みの中におからの甘みが感じられる、おからチリコンカンをご紹介♪ おからを入れることでボリュームアップ、満足感のある一品に仕上がりました。トルティーヤに包んでタコスにしたり、パスタやご飯にも合うので色んなアレンジをお楽しみいただけます♪
カロリー
265kcal
炭水化物
23.4g
脂質
12.8g
たんぱく質
13.1g
糖質
15.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 生おから 100g
- 合いびき肉 150g
- レッドキドニービーンズ140g
- カットトマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく(みじん切り) 小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- トルティーヤチップス適量
- ☆調味料
- 赤ワイン60cc
- 水200cc
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- 砂糖小さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/3
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。
3
合びき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、☆、レッドキドニービーンズ、カットトマト缶を加えて全体を混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15〜20分煮る。
4
最後におからを加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛り、お好みでトルティーヤチップスを添える。
よくある質問
- Q
生おからはおからパウダーへ代用できますか?
A代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 豚挽き肉でも美味しい。
んまんま
ニンニク、合挽き100に塩コショウ、大豆、人参、玉ねぎ、白菜。砂糖少々で炒める。トマト缶一缶、イタリアンハーブミックス。砂糖、醤油、ケチャップ、塩コショウなどで調味。おからで水分吸収。パンチがなかったので塩コショウ、クレイジーソルト追加。娘も気に入った様子。
んまんま