沢煮椀風みそ汁

手順

1. 1

   にんじん、ごぼうは千切りにする。ごぼうは水にさらして水気を切る。

2. 2

   しいたけは根元を切り落として薄切りにする。 豚肉は細切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、にんじん、ごぼうを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。しいたけを加えてさっと炒める。

4. 4

   水、和風顆粒だしを加えて煮立たせて、ふたをして5分弱火で煮る。

5. 5

   みそを溶き入れて温める。