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アンチョビ香る♪

ロマネスコのシーザーサラダ

ロマネスコを使っておもてなしやイベントにぴったりのシーザーサラダです。温泉卵がとろ〜り♪よくからませてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    218kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ロマネスコは小房に分ける。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。アンチョビは細かく刻む。

  3. 3.

    耐熱容器にロマネスコ、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

  5. 5.

    ベーコンにしっかり焼き色がついたらロマネスコ、赤パプリカ、アンチョビを加え、さっと炒める。

  6. 6.

    器に盛り、温泉卵をのせ、粉チーズ、こしょうをふる。

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