DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

さつまいもと鶏もものアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    959kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    16g

  • 脂質

    90.3g

  • たんぱく質

    15.5g

  • 糖質

    14.4g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。熱々をバゲットにのせてどうぞ!今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、大きさに合わせて半分または十字に切る。水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、鶏肉を加え、肉に火が通るまで中火で3〜5分煮る。さつまいもを加えて混ぜ、さっと煮る。

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「鶏肉」の基本

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