DELISH KITCHEN

食卓が華やぐ♪

スイスチャードとえびのオイル蒸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    173kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スイスチャードのカラフルな色合いがおもてなしにもぴったりな一品です。オイルで蒸し焼きにして、えびやきのこの旨味を引き出します♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    むきえびはつまようじで背わたを取り除く。水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    スイスチャードは4cm幅に切り、葉と茎に分ける。エリンギは横半分に切り、縦に3等分に切る。にんにくは薄切りにしてつまようじで芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにむきえび、スイスチャードの茎、エリンギ、にんにく、オリーブオイル、塩、水を入れて混ぜる。ふたをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    スイスチャードの葉を加えてしんなりとするまで1分程混ぜる。器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

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(1件)

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