行者にんにくと鶏肉の塩炒め

手順

1. 1

   行者にんにくは赤い薄皮をむき、4cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで加熱する。裏返して肉に火が通るまで炒め、にんじんを加えてしんなりとするまで炒める。

4. 4

   行者にんにくを加えてさっと炒め、全体に油が馴染んだら、☆を加えて炒め合わせる。