ホームパーティーにおすすめ！
ポテトパンケーキカナッペ

手順

1. 1

   スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。じゃがいもはすりおろす。

   ポイント

   じゃがいもは色が変わりやすいため、生地を混ぜる直前にすりおろしましょう。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。じゃがいも、薄力粉、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる(生地)。

   ポイント

   生地は少しトロッとするくらいの硬さに仕上げてください。じゃがいもの水分が多いときは薄力粉を大さじ1/2ずつ足して調整してください。

3. 3

   キッチンペーパーでオリーブオイルをフライパンに薄くのばし、生地を大さじ1程ずつ流し入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、2〜3分焼く。

4. 4

   器に盛り、クリームチーズ、スモークサーモンを等分にのせ、ディルをのせる。