ラー油がアクセント！
ねぎときゅうりのピリ辛和え

手順

1. 1

   ねぎは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れて、芯をとり、千切りにして水に5分さらし水気をきる。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにして千切りにして塩(分量外:少々)をふって5分おき、水気をふく。

3. 3

   ボウルにねぎ、きゅうり、☆を入れてあえる。