なすと豚肉の重ね蒸し

手順

1. 1

   なすはヘタを落としてしま目に皮をむき、縦に八つ割りにする。

2. 2

   水にさらしてアクを抜き、水けをふいてごま油をまぶす。

3. 3

   豚肉は一口大に切り、Aで下味をつける。

4. 4

   「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、 中央に（1）のなすの半量を広げ、その上に豚肉の半量をのせる。残りのなす、豚肉も同様にのせる。

5. 5

   「クックパー®包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約4分加熱する。この間にBを混ぜ合わせておく。

6. 6

   加熱後、包みの真ん中から開いて白髪ねぎを飾り、混ぜ合わせたBをかける。