DELISH KITCHEN
  1. チンして簡単蒸し料理!なすと豚肉の重ね蒸し

チンして簡単蒸し料理!

なすと豚肉の重ね蒸し

なすと豚肉を包んで、レンジでチン♪本格おかずがパパッとできちゃう! ごま油の風味豊かな、なすと豚肉の重ね蒸しはいかがですか? クックパー®️クッキングシートなら、手間のかかる蒸し料理がレンジで手軽に作れます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 1人分

  • なす 1本
  • ごま油小さじ1
  • 豚肩ロース肉(薄切り)80g
  • 白髪ねぎ 少々
  • 【A】
  • しょうが(すりおろし)小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • かたくり粉小さじ1
  • 【B】
  • めんつゆ[2倍濃縮]大さじ1
  • 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを落としてしま目に皮をむき、縦に八つ割りにする。

  2. 2.

    水にさらしてアクを抜き、水けをふいてごま油をまぶす。

  3. 3.

    豚肉は一口大に切り、Aで下味をつける。

  4. 4.

    「クックパー®クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、 中央に(1)のなすの半量を広げ、その上に豚肉の半量をのせる。残りのなす、豚肉も同様にのせる。

  5. 5.

    「クックパー®包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。この間にBを混ぜ合わせておく。

  6. 6.

    加熱後、包みの真ん中から開いて白髪ねぎを飾り、混ぜ合わせたBをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら