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シャキシャキ食感♪

鶏肉とグリーンボールのねぎだくだれ

グリーンボールを使った簡単おかずレシピをご紹介♪ねぎだくのしょうゆベースのたれでついつい箸がすすむ一品です。グリーンボールはキャベツでも代用ができます。今晩の一品にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    261kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • グリーンボール1/6個(200g)
  • ねぎ 1/3本(55g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、グリーンボールを入れて中火で1〜2分ほどゆでて取り出し、粗熱をとる。粗熱がとれたら軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    鍋の湯は残しておきましょう。

  5. 5.

    4の鍋を再び熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で2分ほどゆで、水気を切る。

  6. 6.

    器にグリーンボール、鶏肉を盛り、たれをかける。