DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪

鶏肉とグリーンボールのねぎだくだれ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    261kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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グリーンボールを使った簡単おかずレシピをご紹介♪ねぎだくのしょうゆベースのたれでついつい箸がすすむ一品です。グリーンボールはキャベツでも代用ができます。今晩の一品にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • グリーンボール1/6個(200g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、グリーンボールを入れて中火で1〜2分ほどゆでて取り出し、粗熱をとる。粗熱がとれたら軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    鍋の湯は残しておきましょう。

  5. 5

    4の鍋を再び熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で2分ほどゆで、水気を切る。

  6. 6

    器にグリーンボール、鶏肉を盛り、たれをかける。

レビュー

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