ワインのお供におすすめ♪
椎茸と鶏もものアヒージョ

手順

1. 1

   しいたけは根元のかたい部分を切り落とし、縦半分または4等分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、鶏肉、しいたけを加え、肉に火が通るまで中火で3〜5分煮る。