かつおのしょうが味噌煮

手順

1. 1

   カツオは2cm幅に切る。ねぎは3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに☆を入れて中火で熱する。

3. 3

   煮立ったらカツオ、しょうがを入れて落としぶたをして弱火で5分煮る。ねぎを加え、火が通るまで2分ほど煮る。

4. 4

   みそを溶き入れ、全体を混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。器に盛り、細ねぎをちらす。