大根ときゅうりのからしみそ和え

手順

1. 1

   大根は横に薄切りにし、千切りにする。きゅうりは斜めに薄切りにし、千切りにする。ボウルに大根、きゅうりを入れて塩(分量外:小さじ1/3)を加えてさっと揉み、5分おいて水で洗って水気を絞る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、きゅうりを加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛り、白いりごまをふる。