DELISH KITCHEN
  1. ご飯と合う♪豚肉と小松菜のピリ辛炒め

ご飯と合う♪

豚肉と小松菜のピリ辛炒め

オイスターソースのコクと豆板醤のピリッとした辛味がご飯によく合う一品です。さっと炒めるだけなので忙しい時にも簡単にお作りいただけます。お好みでおろししょうがを生のものに代用し、みじん切りにしたにんにくを加えるのもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    240kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 120g
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 豆板醤小さじ1と1/3
  • オイスターソース小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 60cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉に塩こしょうをふる。

  2. 2.

    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    小松菜、☆を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

レビュー

(11件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ぷいぷい
    辛めにしたら美味しかった 鶏ガラスープの素を入れればもっとコクが出そうです
  • ワイルドパピヨン
    ご飯進むコクうま辛味の絶品おかずでした 他の方のコメントを参考にさせていただき 鶏がらスープも小さじ1を入れてみました たしかにコクが増して我が家好みの味でした 小さな子はいないので豆板醤はレシピ通り 写真は4人分で26センチフライパン使用 また次回も作りたいです
  • いか
    他の方が言われているように鶏がらスープの素を足してもいいと思いました。 オイスターソースだけでは少しコクが足りないように感じました。 ネギが無かったので玉ねぎで代用しました。