ご飯と合う♪
豚肉と小松菜のピリ辛炒め
オイスターソースのコクと豆板醤のピリッとした辛味がご飯によく合う一品です。さっと炒めるだけなので忙しい時にも簡単にお作りいただけます。お好みでおろししょうがを生のものに代用し、みじん切りにしたにんにくを加えるのもおすすめです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
240kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 120g
- 小松菜 1/2袋(100g)
- ねぎ 1/3本(55g)
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 豆板醤小さじ1と1/3
- オイスターソース小さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水60cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水小さじ2
作り方
1.
豚肉に塩こしょうをふる。
2.
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め3cm幅に切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4.
小松菜、☆を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
レビュー
(4件)
4.0
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