DELISH KITCHEN

ご飯と合う♪

豚肉と小松菜のピリ辛炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    240kcal

  • 費用目安

    300前後

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オイスターソースのコクと豆板醤のピリッとした辛味がご飯によく合う一品です。さっと炒めるだけなので忙しい時にも簡単にお作りいただけます。お好みでおろししょうがを生のものに代用し、みじん切りにしたにんにくを加えるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 120g
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 豆板醤小さじ1と1/3
  • オイスターソース小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 60cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    豚肉に塩こしょうをふる。

  2. 2

    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    小松菜、☆を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ワイルドパピヨン

    ご飯進むコクうま辛味の絶品おかずでした 他の方のコメントを参考にさせていただき 鶏がらスープも小さじ1を入れてみました たしかにコクが増して我が家好みの味でした 小さな子はいないので豆板醤はレシピ通り 写真は4人分で26センチフライパン使用 また次回も作りたいです
  • ぷいぷい

    辛めにしたら美味しかった 鶏ガラスープの素を入れればもっとコクが出そうです
  • いか

    他の方が言われているように鶏がらスープの素を足してもいいと思いました。 オイスターソースだけでは少しコクが足りないように感じました。 ネギが無かったので玉ねぎで代用しました。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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