DELISH KITCHEN

野菜の旨味が溶け込む♪

お肉を使わない野菜カレー

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    523kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お肉を使わないで玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで仕上げたカレールウで作るカレーライスレシピ♪シンプルながら、具材のおいしさを味わえます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは斜めに包丁をあて、まわしながら一口大に切る。玉ねぎは8等分の放射状に切り分ける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて油がなじむまで炒める。水を加え、煮立ったらふたをする。具材がやわらかくなるまで弱火で7〜8分ほど煮る。

  3. 3

    火をとめ、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。弱火にし、3分ほど煮る(カレー)。

  4. 4

    器にごはん、カレーを盛る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まめのすけ

    美味しかったです!

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「じゃがいも」の基本

「にんじん」の基本

「玉ねぎ」の基本