DELISH KITCHEN

香りが広がる!

大葉ソーセージ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    94kcal

  • 費用目安

    400前後

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家で簡単に手作りソーセージが作れます。食べた瞬間大葉の香りが広がり絶品!フライパンで軽く焼くのもおすすめです。※より安全にお作りいただけるよう一部工程の見直しをしました。2020年7月

材料 【8本分】

  • 豚ひき肉 200g
  • 大葉 10枚
  • プロセスチーズ40g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆具材
  • おろししょうが小さじ1
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 枝豆 40g
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。豚ひき肉、大葉、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、プロセスチーズを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートの上に肉だねを1/8量のせ、軽く手で形をととのえて巻いて包み、両端をキャンディ状にねじる。同様に計8個作る。耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分加熱し、取り出して裏返し、再度2分加熱する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3をクッキングシートを取って入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

レビュー

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  • よし

    大葉をたくさん食べられ美味しかったです。 家族にも好評でした。普段大葉を食べない子どもも気づかず完食していました。 チーズから塩気が出ていたので、次回は塩を少なめにしようと思います。

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