トロっと食感！
鯖のニラあんかけ
カリカリの鯖にトロッとあんかけがたまらない！ 甘酸っぱいあんかけと鯖の塩味がよく合います！ ご飯のおかずにどうぞ！
- 調理時間 約15分
カロリー
301kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし、5分水にさらして、水気を切る。
2.
ニラは3cm幅に切る。サバはペーパータオルで水気を拭く。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れ、塩こしょうをふり、焼き色がついたら裏に返して焼いて火を通して取り出す。
4.
同じフライパンに、☆を入れて煮立たせ、ニラを加えて混ぜながら中火で30秒火を通す。
5.
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。器にサバを盛り、あんかけをかけ、ねぎを添えて完成。
レビュー
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