DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

にんじんとチキンとえびのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    803kcal

  • 費用目安

    600前後

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お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介♪バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは小さめの一口大に切り、耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらむきえび、鶏肉を加え、むきえびの色が変わり肉に火が通るまで中火で3〜5分煮る。にんじんを加えて混ぜ、さっと煮る。

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「鶏肉」の基本

「にんじん」の基本

「えび」の基本

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