1. バター香る!ふきのとうとあさりのバター醤油炒め

バター香る!

ふきのとうとあさりのバター醤油炒め

旨味が詰まったふきのとうとあさりのバター醤油炒めをご紹介します!ふきのとうのほろ苦さがやみつきになり、お酒が進むこと間違いなしの一品♪今夜のおつまみにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    58kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水気をよく切る。

  2. 2.

    ふきのとうは根元や葉先の黒ずんだ部分を取り除く。フライパンに湯をわかし、ふきのとうを入れて5分ゆでる。水にさらして10分ほどおいて、水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    2のフライパンの水気をふきとる。バターを入れて中火で熱し、あさり、にんにくを加えさっと炒める。酒を加えてふたをし、あさりの殻が開くまで5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ふきのとうを加えて2分ほど炒め、しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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