DELISH KITCHEN

食欲そそる香り!

あさりのボンゴレスープパスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    523kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あさりを使ったスープパスタのご紹介です。にんにくの香りが食欲をそそります♪あさりのうまみがたっぷり詰まった一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。鷹の爪はへたを切り落とし、種を取り除く。

  2. 2

    あさりはこすりあわせるように洗い、水気を切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    ポイント

    塩の量は水1Lに対して小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらあさり、白ワインを加える。ふたをしてあさりの口が開くまで3分ほど蒸し煮にする。

  5. 5

    ふたを取り、水、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立ったらスパゲティを加えてさっと和える。

  6. 6

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

-

(2件)

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