DELISH KITCHEN

しょうがの香りがアクセント♪

ホタルイカと大根のさっと煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    400前後

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少ない調味料で作れる、簡単な煮物のご紹介です!大根も薄く切ることで、短い時間で染みた味に♪ホタルイカとの相性も抜群です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取り除き、さっと洗い、水気を切る。

  2. 2

    大根は皮をむいて縦に半分に切り、切り口を下にして縦半分に切る。横に薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは皮をむいて、2枚薄切りにし、残りは千切りにしてとっておく(飾り用)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ホタルイカ、大根を入れて中火でさっと炒める。

  4. 4

    しょうが(薄切り)、☆を加えて汁気がなくなるまで7分煮る。

  5. 5

    器に盛り、しょうが(飾り用)をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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