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しょうがの香りがアクセント♪

ホタルイカと大根のさっと煮

少ない調味料で作れる、簡単な煮物のご紹介です!大根も薄く切ることで、短い時間で染みた味に♪ホタルイカとの相性も抜群です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    124kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取り除き、さっと洗い、水気を切る。

  2. 2.

    大根は皮をむいて縦に半分に切り、切り口を下にして縦半分に切る。横に薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは皮をむいて、2枚薄切りにし、残りは千切りにしてとっておく(飾り用)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ホタルイカ、大根を入れて中火でさっと炒める。

  4. 4.

    しょうが(薄切り)、☆を加えて汁気がなくなるまで7分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、しょうが(飾り用)をのせる。

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