しょうがの香りがアクセント♪
ホタルイカと大根のさっと煮
少ない調味料で作れる、簡単な煮物のご紹介です！大根も薄く切ることで、短い時間で染みた味に♪ホタルイカとの相性も抜群です！
- 調理時間 約15分
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カロリー
124kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取り除き、さっと洗い、水気を切る。
2.
大根は皮をむいて縦に半分に切り、切り口を下にして縦半分に切る。横に薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは皮をむいて、2枚薄切りにし、残りは千切りにしてとっておく(飾り用)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ホタルイカ、大根を入れて中火でさっと炒める。
4.
しょうが(薄切り)、☆を加えて汁気がなくなるまで7分煮る。
5.
器に盛り、しょうが(飾り用)をのせる。